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斜里岳の麓の柔らかい土で育った清里産の長いもは肌が白く、贈答品としての人気も高い一品!程よい粘りとさっぱりとした味わいで、擦った後も変色しにくいのが特徴です。すりおろしてご飯にぶっかけるもよし。過熱してホックホクにするもよし。自由なアレンジで清里産の長いもをお楽しみください。